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わかりづらいですが、鳥ユッケを作りました。


上井草にあった伝説の焼鳥屋『備長』の看板メニューです。


1ヶ月休んで、1週間営業する。


店が開いてるときは常に満卓。


そんな焼鳥屋でした。


オーナーの畑山さんはコンビニの袋にケータイや財布を入れ、


それを自転車の前カゴに入れ、上井草から髪を切りに来てくれてました。


なかなかやべー大人だったなと思います。




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これは漬けマグロ。



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